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枞木红酒小课堂丨怎样观察葡萄酒的酒标

时间:2022-09-14 17:07:36 来源:网络作者:枞木国际点击: 次

亲爱的小伙伴们，欢迎大家来到枞木红酒小课堂，

今天枞木小编要和大家分享的是怎样观察葡萄酒的酒标，

酒标提示我们哪些信息呢，帮助我们更好地了解葡萄酒，

带着这些小问题和小编一起走进枞木小课堂。

枞木红酒小课堂丨怎样观察葡萄酒的酒标

当我们拿到一瓶葡萄酒时，会看到它的正标和背标。

在正标上会标有葡萄酒的品牌、年份、葡萄品种、级别、原产国及产区信息。

背标是中文背标，我们能清晰的看到葡萄品种、产品类型、

葡萄采摘年份、原产国、生产商、生产日期、酒精度等详细介绍。

接下来我们来了解常见的酿酒葡萄品种和它们的特点。

常见的白葡萄品种有长相思和霞多丽。常见的红葡萄品种有赤霞珠和佳美娜。

白葡萄品种

霞多丽

又名莎当妮。这种白葡萄汁味丰富，品质细腻，

酿造出的葡萄酒为中度酒体，口味甘醇，果味丰富，

可使人联想到苹果、芒果或任何一种热带水果味，

大多数霞多丽都带有来自橡木桶的烘烤香味。

长相思

长相思在世界的主产酒国产区广泛被人们种植，

如：法国、新西兰、西班牙、澳洲等国家。

因其产区、风土不同，综合气候环境等多种因素，

所以酿造出来的葡萄酒风格都有着其产区特有的风格特色。

在法国，长相思葡萄品种主要种植在卢瓦尔河谷、波尔多产区。

其中卢瓦尔河谷产区的长相思干白葡萄酒带有一股矿物感味道，

这种矿物味让人们充满好奇心，品一口长相思葡萄酒会明显感觉有凉凉咸咸的味道，

就好像把石头用水打湿了的新奇味道。

在新西兰，长相思是新西兰的国宝级葡萄品种，主要在马尔堡产区，

马尔堡产区出产的长相思葡萄酒品质卓越

，被广大葡萄酒爱好者好评为世界上最精致最纯净的葡萄酒之一，

它的特点是散发着浓郁的百香果香以及草本植物的清香，还带有微微的一丝香甜味儿，

酸度细腻又充满活力，结构复杂，其中部分特别优秀的酒款还具有很好的陈年潜力。

在西班牙，对于长相思来说大部分的地区温度都过于炎热，截止至2008年，

在西班牙的长相思种植面积仅有2,515公顷，其中大部分位于卡斯蒂利亚-拉曼恰产区。

值得一提的是，拉曼恰产区是枞木?长相思干白葡萄酒的家乡哦！

枞木红酒小课堂丨怎样观察葡萄酒的酒标

红葡萄品种

赤霞珠

被人们称为“红葡萄品种之王”。

赤霞珠香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果（如黑樱桃和李子等），

植物香（如青草和青椒）及烘焙（如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等）为主。

其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，

陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。

由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，

当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

佳美娜

是一个晚熟的葡萄品种，在智利，佳美娜找到了适合生长的环境，

来自太平洋的潮湿空气，被安第斯山脉这个自然屏障阻隔成利于生长的湿润空间，

干燥的土壤，充足的阳光以及夏天充足的雨水，为佳美娜提供了完美的生长条件。

单一品种的佳美娜葡萄酒颜色较深、酒体中等或饱满，具有较高的酸度和酒精度，

且单宁含量高。佳美娜具有黑色水果和胡椒香料的味道。

智利葡萄酒协会的总经理罗德里戈?阿瓦多那时就说：

“佳美娜的发现是上天给智利的恩赐。我们有佳美娜，但世界其它地方却没有。”

枞木国际酒庄，主营智利、澳洲、西班牙红酒，原瓶原装进口，品质保障。

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